اطلاعات در مورد خواص سیب
سیب، یکی از سالم ترین خوراکی های اطراف ما به حساب می آید. از زمان های دور مردم دنیا علاقه ی زیادی به میوه ها داشتند. طبق نظر تاریخ دانان، منشاء سیب مناطق سردسیر اروپا بوده است و از آن جا این میوه ارزشمند و مفید به دیگر نقاط جهان انتقال یافته است. سیب یکی از میوه هایی می باشد که پیش از سایر میوه ها شناخته شده است. تمدن انسان از گذشته با سیب پیوند خورده است. سیب نشانه عشق و باروری، دوستی، زیبایی، خوشبختی، تندرستی، خوشی و … است. سیب دارای انواع خیلی متفاوتی می باشد.
تمام سیب ها مثل هم نمی باشند. سایز، رنگ، بو و مزه ی خاص در انواع مختلف سیب ها، تعیین کننده نوع مصرف آن ها می باشد. مواد مغذی که در یک سیب وجود دارد به اندازه‌ی آن بستگی دارد، نه انواع آن. انواع سیب بعد از مرکبات ( پرتقال، نارنگی، لیمو شیرین، لیمو ترش) و موز ، اصلی ترین و مهم ترین میوه پرورشی در سطح جهان است.
خواص درمانی سیب
خوردن سیب برای برطرف کردن بیماری های زیر مفید می باشد:
چاقی، سردرد، التهاب مفاصل، التهاب مثانه، کم خونی، سل، التهاب اعصاب، سنگ های کیسه صفرا، انگل، پیوره.
آشنایی با خواص سیب
- یکی از خاصیت های سیب این می باشد که در حفظ نمودن طراوت و شادابی پوست موثر است. با استفاده از سیب می توان مشکلات شایعی مثل خشکی پوست، ترک خوردگی پوست، رنگ پریدگی و بسیاری از بیماری های پوستی طولانی را درمان می کند یا علامت های آن را کم می کند. خوب است بدانید که این قابلیت سیب به علت وجود ریبوفلاوین، ویتامین C و A، مواد معدنی مثل آهن، منیزیم، کلسیم و پتاسیم است.
- سیب یک میوه قلیایی و تمیز کننده بدن است و به دلیل داشتن پکتین فراوان آب اضافی بدن را خارج می سازد.
- سیب را می شود برای رفع اسهال حتی برای بچه ها بکار برد.
- شربت سیب عالی ترین دارو جهت درمان سرفه و گرفتگی صدا است.
- خوردن سیب یبوست را رفع می کند و جهت خستگی زیاد مفید است.
- سیب را رنده نمایید و در دستمال پیچیده و بر چشم بگذارید. این عمل موجب می شود درد چشم برطرف شود.
- یکی دیگر از خواص سیب این می باشد که فشار خون را تنظیم می کند. مصرف سیب و حتی بو کردن آن، موجب پایین آمدن فشار خون می گردد. تحقیقات انجام شده توسط دانشگاه ییل (YALE) نشان می دهد که فقط یک بار بو کردن سیب، فشار خون بیماران را کم کرده است.
- سیب یکی از میوه هایی است که به راحتی اشتها را کم می کند، دارای خواص تغذیه ای می باشد و اثر تنظیم کنندگی بر سیستم گوارشی دارد.
- یکی دیگر از خواص سیب این می باشد که برای دندان ها و لثه ها تاثیر مثبت دارد، اسید هایی که در سیب وجود دارند، موقع جویدن باکتری های دهان را نابود می کنند و دندان ها و لثه ها را پاک می کنند. خوردن یک سیب مثل این است که از یک مسواک طبیعی استفاده کرده باشیم. تحقیقات نشان می دهند که سیب باعث می شود ذرات غذایی باقی مانده در پشت دندان ها و لثه ها تمیز شوند و فساد دندان و مشکلات لثه رخ ندهند. حتی افرادی که قبلا از مشکلات لثه ای رنج برده اند، قادر خواهند بود از فایده های ناشی از غنی بودن سیب از ویتامین C استفاده نمایند.
- مواد مغذی که در سیب وجود دارد باعث تقویت نمودن ساختار دندان ها می گردد. مینای دندان را محکم تر می کند و از جرم گرفتن دندان ها جلوگیری می نماید. اسید هایی که در سیب وجود دارد، تاثیر ضد التهاب و باکتری کش بر دندان ها و لثه خواهد داشت. پژوهش های علمی ثابت کرده است که یک ربع ساعت بعد از مصرف آهسته ی یک سیب ترش حدود 80 درصد و پس از یک ساعت تقریباً کلیه ذرات میکروبی که در دهان وجود دارد از بین می روند.
- یکی از فواید سیب این می باشد که خوردن سیب، عضلات فک را محکم تر می کند. آب سیب تازه بدون هیچ مکملی به علت اثرات ضد التهاب مواد آن، دهان شویه ای طبیعی به حساب می آید.
- سیب مقوی مغز می باشد. به همین دلیل برای افرادی که کارهای فکری انجام می دهند بسیار خاصیت دارد. به صورت کلی سیب به دلیل دارا بودن فسفر، اعصاب و مغز را تقویت می نماید.
- یکی دیگر از خاصیت های سیب این می باشد که دارای تاثیر آرام بخشی می باشد، دم کرده ی پوست سیب که با کمی عسل شیرین شده باشد، نوشیدنی آرام کننده می باشد. مصرف سیب خام نیز اثر آرام بخش بر اعصاب دارد. علاوه بر ویتامین B، منیزیم و فسفر و بعضی عناصر دیگر در سیب اثر آرام بخشی بر اعصاب خواهد داشت. همچنین شیرین بودن سیب و خوردن آن موجب انبساط عضلات منقبض صورت می گردد.
- سیب دارای مقدار فراوانی كلسیم می باشد و كلسیم سیب به بدن كمک خواهد نمود كه كلسیم دیگر غذاها را نیز جذب نماید.• استفاده از سیب برای خستگی زیاد نیز مفید است.
- سیب برای درمان تنگی نفس خیلی مفید می باشد. حتی بو کردن سیب نیز این خاصیت را دارد.
- سیب پخته تقویت كننده معده و كبد و دفع كننده سودا و سم های بدن می باشد.
- سیب حرارت بدن را کم می کند.
- سیب را رنده نمایید و در دستمال پیچیده و بر چشم بگذارید درد چشم را برطرف خواهد کرد.
- خوردن سیب حتی برای آن هایی كه بیماری قند دارند مفید می باشد به این دلیل که قند خون را بالا نخواهد برد.
- كسانی كه تصمیم دارند لاغر شوند حتما باید سیب را با پوست مصرف کنند.
- دم كرده سیب درمان سرفه و تورم مجرای تنفسی می باشد.
- سیب داروی مناسبی جهت درمان زخم می باشد.
- سیب عالی ترین دارو جهت سوء هاضمه است به این دلیل که دارای مقدار فراوانی پكتین است.
- آب سیب را حتی می شود جهت تنقیه استفاده نمود. این تنقیه جهت بیماری های روده خیلی موثر است.
- پوست سیب را مثل چایی دم کرده و مصرف نمایید. این چایی بهترین ماده برای كلیه است.
- آب سیب را با آبمیوه گیری در منزل آماده کنید و خیلی سریع آن را بنوشید زیرا در اثر ماندن آنزیم های خود را از دست می دهد.
- استفاده دیگر از سیب جهت لطافت پوست، سیب پخته می باشد. سیب را خوب بپزید و بعد از آن له نماید و با شیر مخلوط کرده و این مخلوط را بطور نیم گرم روی پوست بگذارید و بعد از چند دقیقه آن را بردارید.
- شربت سیب عالی ترین دارو جهت درمان کردن سرفه و گرفتگی صدا است. برای تهیه شربت یک کیلو سیب را بشویید و با پوست تکه تکه کنید و با یک لیتر آب بپزید بعد از آن، آن ها با پارچه نازكی صاف نمایید و چند تكه قند به آن اضافه کنید و مجددا روی آتش بگذارید تا قوام یابد و روزی دو تا چهار فنجان از آن بنوشید.
خواص سیب ترش
- سیب ترش قابض می باشد و حالت استفراغ و تهوع را از بین می برد.
- سیب ترش پخته درمان اسهال خونی می باشد.
- آب سیب ترش مخلوط با انار جهت تقویت معده و درمان نمودن اسهال و دل بهم خوردگی استفاده می شود.