دستور تهیه شربت زرشک
شربت زرشک خانگی خوشمزه و خیلی مفید است، شربت زرشک را می شود با زرشک تازه ، زرشک خشک یا زرشک کوهی تهیه نمایید.
شربت زرشک دارای فواید زیادی می باشد. شربت زرشک خانگی دارای خواصی از جمله ملین ، ضد صفرا ، ضد چربی خون ، تقویت کننده کبد و تصفیه خون می باشد.
1.شربت زرشک
مواد لازم
- زرشک تازه به مقدار لازم
- آب :به مقدار لازم
- شکر: به مقدار لازم
طرز تهیه:
- جهت تهیه شربت زرشک اول زرشک ها را تمیز کنید و پس از شستن ، داخل قابلمه آب بریزید و روی حرارت بگذارید و سپس اجازه دهید به مدت ده دقیقه با شعله کم بجوشد.
- سپس آب زرشک را از صافی رد کرده و اجازه دهید تا خنک شود.
- از آب و شکر شربت درست کنید. بعد یک استکان آب زرشک را با یک لیوان آب و شربت غلیظ ترکیب نمایید. اکنون شربت شما آماده است.
شربت زرشک و عناب
مواد لازم
- زرشک سیاه 100 گرم
- عناب50 گرم
- آب 3 لیوان
- شکر3 کیلوگرم
طرز تهیه
- زرشک و عناب را خوب بکوبید و با3 لیوان آب به مدت 10 ساعت بگذارید تا خیس بخورد و بعد آن را صاف کنید.
- شکر را با مقداری آب بجوشانید و کف آن را بگیرید و بعد آب زرشک و عناب را اضافه نمایید و بگذارید تا بجوشد و به قوام برسد.
- یک سوم لیوان را از شربت و دو سوم آن را با آب پر نموده و میل کنید.
خواص شربت زرشک و عناب: کاهش فشار خون ، پایین آورنده چربی خون ، رقیق کننده خون ، ضد سودا و بلغم ، کم شدن صفرا و حرارت بدن ، تقویت کننده کبد ، ضد لک و…