طرز تهیه شربت سکنجبین با دو روش با طعم عالی و خوشمزه

آموزش طرز تهیه شربت سکنجبین

شربت سکنجبین یکی دیگر از گزینه های بسیار جذاب برای فصل تابستان و هوای گرم می باشد. این نوشیدنی شیرین که جز موارد پرطرفدار در کافی شاپ و آبمیوه فروش ها است، بسیار راحت آماده می شود و شما به سادگی می توانید آن را در خانه خود آماده نمایید.

سکنجبین یا همان “سرکنگبین” ، ترکیبی از “سرکه” و “انگبین” است که انگبین در اصل همان عسل است، که البته در بعضی از مناطق به دلیل عدم دسترسی به عسل، در این شربت از شکر استفاده می کنند ولی همچنان از نام سکنجبین برای آن بکار می رود.

طرز تهیه شربت سکنجبین با دو روش با طعم عالی و خوشمزه

انواع شربت سکنجبین

شربت سکنجبین و خیار

در میان تکنیک های آماده سازی شربت سنکنجبین این تکنیک بهترین گزینه می باشد که در خیلی از کافی شاپ ها نیز جز انتخاب های پر طرفدار می باشد.

مواد لازم

  • یک پیمانه سرکه
  • چهار پیمانه شکر
  • چهار لیوان آب
  • چند برگ نعنای(یا عرق نعنا)
  • یخ
  • کاهو رنده شده دو قاشق س خ
  • خیار رنده شده دو عدد

4 لیوان آب را داخل یک قابلمه بریزید و بعد از اضافه نمودن شکر به آن، ظرف را بر حرارت بگذارید و هم بزنید و بعد نعناع و سرکه را به آن بیافزایید و مقداری هم می زنید ، بعد از این، مخلوط را از روی حرارت بردارید و بگذارید تا خنک شود.

بعد از خنک شدن، یخ، کاهو و خیار  را اضافه نمایید. اکنون شربت شما آماده است.

طرز تهیه شربت سکنجبین با دو روش با طعم عالی و خوشمزه

شربت سکنجبین با عسل

مواد لازم

  • سرکه   1 پیمانه
  • عسل   2 پیمانه
  • آب   8 لیوان

طرز تهیه

آب و عسل را در ظرفی بریزید و بر حرارت ملایم بگذارید تا به جوش بیاید.

اجازه دهید شربت به اندازه ای بجوشد تا خوب غلیظ شود و حجم آن نصف حجم اولیه شود.

اکنون سرکه را به شربت بیافزایید و هم بزنید و بگذارید تا ترکیب عسل و سرکه با هم جوش بخورند و طعم عسل  و سرکه ترکیب شود.

هنگامی که شربت به خوبی غلیظ شد ، حرارت را خاموش کرده و بگذارید تا خنک شود.

موقع  سرکردن شربت سکنجبین با عسل، ۱/۳ لیوان را با شربت پر کنید و باقی لیوان را آب بریزید.

مطالب مشابه به این مطلب